Blüten im Salat -
"Unkraut" im Kochtopf
Das Mostviertel ist als das fruchtbare Land bekannt. Wir zeigen Ihnen eine unbekannte, aber interessante Seite dieser Fruchtbarkeit: essbare Wildkräuter. Diese sind nicht nur sehr schmackhaft und gesund, sondern regen auch an, sich mehr mit der Natur zu beschäftigen.
Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern, sowohl für vegetarische als auch für Fleisch- und Fischgerichte. Sie bekommen praktische Informationen über die Kräuter und deren Verwendung aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Küche. Je nach Anzahl der Personen kochen Sie selbst mit oder nehmen am Schaukochen teil.
Neben vielen Ideen, gesunden Tipps, der Gartenführung und neuen Kräuterkenntnissen bekommen sie auch die gekochten Rezepte.
| 1.Tag: |
Einführung in das Programm mit Übergabe der Unterlagen (Kochrezepte) |
| 2.Tag: |
Nach dem Schlemmerfrühstück – Sie können ruhig ausspannen und später frühstücken,
Führung durch die Steinschaler Naturgärten. Bei der Gartenführung lernen Sie einige
essbare Wildpflanzen kennen und werden auf den Kochkurs eingestimmt.
Anschließend der Kochkurs (Dauer der Gartenführung und Kochkurs ca. halber Tag). |
| 3.Tag: |
Geführte Wanderung (meist mit dem Hausherrn) in die reiche und strukturierte
Kulturlandschaft des Pielachtales, Zeit zur freien Verfügung. |
Eine Verlängerung ist tageweise möglich. Gerne schlagen wir Ihnen ein Programm nach Ihren Wünschen vor.
Das Wildkräuterkochkurs-Paket 2010 beinhaltet:
- 2 Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücks- und Abendbuffet
- Kochkurs, Gartenführung, Rezepte, Verkostung beim Kochkurs
- Geführte Naturwanderung im Dirndltal inklusive der Wanderkarte
- Sauna, Hallen-, Freibad- und Bootsbenützung am Badeteich.
Paketpreis für Wochenende (Freitag – Sonntag bzw. Termin nach Absprache:
- Preis je Person im Zimmer Südgarten mit Whirlwanne oder im Gartenhaus:
- im Doppelzimmer: € 228,00
- im Einzelzimmer: € 249,00
- Hund je Tag € 8,00
Programmpunkte für Begleitpersonen: Wandern, Reiten, Mountainbiken, Höhlenbesichtigung,
Fahrt mit der historischen Mariazellerbahn, ...
Bei unseren Gerichten verwenden wir Wildkräuter und Wildpflanzen nicht nur weil sie gut schmecken und gesund sind, sondern auch, weil uns ihr Fortbestand als typische Vertreter der wunderbaren Pflanzenwelt des Pielachtales am Herzen liegen.
